舒蘭圓江米條的做法
更新時(shí)間：：2023-01-09 09:05:41
準(zhǔn)備食材如下：舒蘭圓江米粉300克，麥芽糖50克，綿白糖100克，具體做法如下：麥芽糖加適量水，邊加熱邊攪拌至融化，先加入三分之二的江米粉，攪勻，再將剩下的江米粉全部加入，和成不軟不硬的面團(tuán)，蓋上濕布，靜置一小時(shí)，將面團(tuán)搟成片，不要太薄也不要太厚，用刀切成條狀，將條狀都搓成圓滾滾的形狀，冷鍋冷油，將面胚放入，開小火慢慢加熱，直到面胚表面變金黃，撈出控油，將50克糖加少量水，開火融化，并熬煮到起大泡將炸好的江米條放入，裹上一層糖漿，表面再撒些糖即可。
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