舒蘭糯米之糯米蛋的做法
更新時(shí)間：：2022-12-26 09:44:26
1.2根小蔥切成蔥花，1個(gè)香菇切丁，1小段胡蘿卜切末，1小把豌豆粒，1小把玉米粒，1根臘腸切丁，全部放糯米中，加2勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、1勺香油、小半勺鹽，攪拌均勻，有時(shí)間可以腌制1小時(shí)會(huì)更入味。
2、準(zhǔn)備15個(gè)雞蛋，清洗干凈，大頭磕洞，把蛋清倒出來(lái)。裝上八分滿糯米，用手指壓結(jié)實(shí)。這個(gè)餡包粽子也很好吃，煮糯米飯也很美味。
3、用錫紙包起來(lái)，沒(méi)有錫紙不用包，蒸的時(shí)候開(kāi)口向上即可。冷水上鍋，中火蒸1小時(shí)。
4、蒸好之后剝開(kāi)即食，軟糯咸香真的非常美味，一個(gè)人吃五六個(gè)都不過(guò)癮。
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